Mission : Conception et fabrication

Commanditaire : Privé, professionnel, Le Sur Mesure

Localisation : Marché de Talensac, Nantes, Loire Atlantique

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Le Marché de Talensac, véritable institution nantaise : ses stands de nourriture en tout genre, alléchants pour l'urbain matinal comme pour le noctambule en fin de piste. Mais à la différence des grands marchés couverts européens, aucun endroit pour boire un verre ! C'est désormais réglé grâce au Sur-Mesure Talensac, qui vient s'ajouter aux Sur-Mesure de Graslin et de Bouffay. Spécialistes de la bière, ces bars développent toujours la même esthétique axée autour de trois matériaux : "bois, pierre et fer".

 

A Talensac, point de fresques heroic-fantasy ou de vibe médiévale, mais une réinterprétation de certains détails architecturaux de la halle du marché inaugurée en 1937 : angles brisés à 45°, trame, soubassement contrasté et verticalité de la serrurerie. Ce principe appliqué à l'ensemble des façades disponibles génère un ensemble de niches qui évoquent volontiers les façades d'églises ou la galerie des Rois de (feu) Notre-Dame, qui n'attendent plus que de recevoir les statues des saints ou des moines trappistes, grands faiseurs de bières devant l'éternel.

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En terme d'aménagement, le bar se veut un prolongement des allées publiques du marché, avec une séparation la plus discrète possible entre zone publique et salle. Le bar en lui même, ouvert à 180°, permet une visibilité sur la porte d'entrée et les deux allées du marché, tout en étant refermable via un système de filet métallique hors des horaires d'ouverture. Côté haut, un mange-debout permet une consommation plus éphémère, un demi de blonde le temps de tailler le bout de gras en mangeant une huitre ou deux ; tandis que côté bas, une salle assise dotée d'une banquette se prolonge visuellement dans un miroir XXL. Enfin, pour exposer la myriade de référence en bières bouteilles ou cannettes, VOUS conçoit un présentoir adaptable, mettant en valeur les contenants de toutes tailles et formes souvent richement décorés - ça serait dommage de les cacher !

Lettrages par Simon Lozac'h